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温补又营养的鸭架子熬白菜

发布:2020-01-02 15:29   点击:35次   评论:0
    秋冬进补,不宜过猛,否则身体上火易生病,今天这道鸭架子熬白菜,完全跟鸭架子味道融合在一起,配上粉丝与豆腐,味道极鲜,喝一口汤,味道真是赞,下面就来学习这款汤的做法吧!

  【温补又营养的鸭架子熬白菜】

  主料:烤鸭架子500g、白菜50g、豆腐50g、粉丝1把、

  辅料:香油适量、盐适量、胡椒粉适量、

  步骤:

  步骤1.准备好所用食材。

  步骤2.把鸭架拆碎,肥油去掉

  步骤3.白菜豆腐切成片。

  步骤4.粉丝提前泡软。

  步骤5.鸭架放入锅中,加入清水 大火煮开。

  步骤6.煮至20分钟 ,捞出鸭架。滤出骨渣

  步骤7. 加入豆腐和粉丝。

  步骤8.再加入白菜,

步骤9.再放入大块的鸭架继续煮10分钟。

  步骤10.加入盐 胡椒粉 香油调味即可。


  大白菜的食用效果

  1.增强抵抗力

  白菜为身体增强抵抗力,既有预防感冒及消除疲劳的功效。

  2.解渴利尿

  白菜干甜味、较淡、热量也较低,含有β-胡萝卜素、铁、镁,能提升钙质吸收所需的成分,另外白菜中的钾能将盐分排出体外有利尿作用。

  3.通利肠胃

  过炖煮后的白菜有助于消化,因此最适合肠胃不佳和或病患者食用。

  4.促进消化

  白菜能促进肠壁蠕动、帮助消化,防止大便干燥,保持大便通畅的功效,也能预防矽肺(由于长期呼吸道吸入硅石粉尘,而引起肺广泛纤维化的一种疾病,以呼吸短促为主要症状)乳腺癌、肠癌等疾病。

 

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